教您如何選購菜闆

紀念品-菜闆是家居生活當中必不可少的物品，也是關繫到人們身體健康的重要家居用品，因此菜闆的選購對於人們的身體健康來說是至關重要的，今天小編就來爲您介紹如何選購菜闆。

如需定做打開鍊接
　　市麵上常見的菜闆有竹質、木質以及塑料製成的，但合格的竹菜闆應是天然植物製成，材質較爲結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙裡，比較乾淨，清潔起來也更方便。因竹菜闆容易風乾，不容易髮黴，有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜闆由於厚度不夠，多爲拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。
　　木製的菜闆材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質菜闆用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反複使用，更容易滋生細菌。因木質菜闆的吸水性強，不易風乾，如果長時間在潮溼環境下，很容易髮黴，導緻腸道疾病的髮生。因此，木製菜闆在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。購買菜闆時一定要挑選放心的木頭，白果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜闆較好。[1]
　　另外還有天然橡木菜闆，採用精選天然橡木拼接而成，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂;使用時不會産生木屑;防潮防黴;天然殺菌，易清洗;堅韌厚重，美觀大方，經久耐用，是可以考慮的種類。
　　塑料菜闆多以聚丙烯、聚乙烯等製成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜闆不耐高溫，熱的東西放在上麵切，很容易變形。有些菜闆中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用甚至有緻癌的危險;而有些質地粗糙的塑料菜闆，還容易切出碎末，隨食物進入體內，對肝、腎造成損傷。
　　不論是哪種菜闆，用完後都要及時清洗乾淨，豎著懸空掛放在通風的地方，讓其風乾。不要緊貼牆放或平放，否則另一側晾不到，很容易滋生黴菌。清洗時，可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗，然後用清水反複衝乾淨，也可用開水燙洗，能起到殺菌作用。
　　一般家庭用菜闆是用烏龍木(俗稱鐵木)或竹片粘合而成，由於堅固不脫屑，故較受青睞。但是烏龍木常含有一定的異味和有毒物質，用它做菜闆不但污染菜餚，也容易引起腹痛、噁心、嘔吐等症。用竹片粘合的砧闆，因粘合劑中常含有一定的甲醛和苯等，對人體也有害。
　　所以砧闆應採用柳木或銀杏木爲好。 因爲這兩種木材質地都比較軟，在你用刀剁的時候不易剁壞。另外這兩種木材經常用水衝洗後也不容易開裂。
　　菜闆的選購關繫到每一個人的身體健康，因此當您要選購菜闆的時候一定要擦亮眼睛，按照小編介紹給您的選購方式進行選擇，如果您仍然不能夠準確的掌握選購的技巧，沒關繫，來禮品紅轉轉，這裡會爲您答疑解難。

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