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紀念品

哪些因素影響刀具的鋒利性

紀念品-在選購刀具時,大家都要求刀具必須要鋒利。鋒利的刀具在使用是更加得心應手,刀具的鋒利性受到哪些因素的影響?下麵就來詳細了解一下哪些因素影響刀具的鋒利性吧!

  一把刀具的鋒利成度主要是根據他的用途來打磨的,如果你要削手果,就買把幾塊錢的瑞士軍刀,如果你要割羊肉就買把獵刀,如果你要用來日常防身就弄把折刀,用來收藏把玩就來把軍刀。沒有任何一把刀是萬能的,你把軍刀打磨成菜刀一樣的刃,那這把刀也沒大作用了,不倫不類。
  刀具的好壞主要看三個方麵:
  1.刀形。
  2.材質。
  3.熱處理。
  片麵的追求鋒利度或者單純追求硬度都是膚淺的認識,正所謂“大利而無鋒才是真正的稀世好刀”。
  哪些因素影響刀具的鋒利性?
  刀具的鋒利度主要取決於:刃口的幾何角度、材料的硬度和內容的金相組織。刀具刃口的幾何角度依據使用的要求不同而有所改變。在片刀刃口的幾何角度和表麵粗糙度不變的情況下,刀具的硬度越高,刀具的鋒利度越好,越耐磨耐用。碳鋼和不鏽鋼刀的鋒利度和耐用度,並不取決於是碳鋼或是不鏽鋼,而取決於刃口的幾何角度和硬度等因素。鋒利度有粗利和滑利之分,粗利泛指用砂輪開口後在顯微鏡下能看到小齒狀。滑利指刃口採用天然粉石磨削開口,刃口特別順滑。
  以上就是關於刀具鋒理性受哪些因素影響的相關介紹,相信您已經有所了解了。禮品紅提供高品質刀具套裝定製,如有需求請聯繫我們!


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