酒壺小知識

商務禮品-我國是酒的故鄉，也是酒文化的髮源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的曆史。在中國數千年的文明髮展史中，酒與文化的髮展基本上是同步進行的。那麼有酒就必須要有盛裝酒的器皿，酒壺就應運而生了，它源於古代的一種酒具，用於飲酒斟酒時使用，有多種多樣的分類，也有不同的材質。今天小編就給大家介紹一些有關酒壺的小知識。

　　遠古時期
　　遠古時期的人們，茹毛飲血，火的使用，使人們結束了這種原始的生活方式，農業的興起，人們不僅有了賴以生存的糧食，隨時還可以用谷物作釀酒原料釀酒。陶器的出現，人們開始有了炊具;從炊具開始，又分化出了專門的飲酒器具。究竟最早的專用酒具起源於何時，還很難定論。因爲在古代，一器多用應是很普遍的。遠古時期的酒，是未經過濾的酒醪(這種酒醪在現在仍很流行)，呈糊狀和半流質，對於這種酒，就不適於飲用，而是食用。故食用的酒具應是一般的食具，如碗，缽等大口器皿。遠古時代的酒器製作材料主要是陶器、角器、竹木製品等。
　　新石器時代
　　早在公元六千多年前的新石器文化時期，已出現了形狀類似於後世酒器的陶器，如裴李崗文化時期的陶器。南方的河姆渡文化時期的陶器也能使人聯想到在商代時期的酒具應有相當久遠的曆史淵源。釀酒業的髮展，飲酒者身份的高貴等原因，使酒具從一般的飲食器具中分化出來成爲可能。酒具質量的好壞，往往成爲飲酒者身份高低的象徵之一。專職的酒具製作者也就應運而生。在現今山東的大汶口文化時期的一個墓穴中，曾出土了大量的酒器(釀酒器具和飲酒器具)，據考古人員的分析，死者生前可能是一個專職的酒具製作者。在新石器時期晚期，尤以龍山文化時期爲代表，酒器的類型增加，用途明確，與後世的酒器有較大的相似性。這些酒器有：罐、甕、盂、碗、盃等。酒盃的種類繁多，有：平底盃、圈足盃、高圈足盃、高柄盃、斜壁盃、曲腹盃、觚形盃等。至此，酒壺正式出現並髮展了。
　　主要作用
　　1，普通酒壺：用作家庭或聚會飲酒時斟酒之用。
　　2，溫酒壺：天冷時，可將酒置於溫酒壺中，再置於一個盛放熱水的器皿之中，可使酒後加熱飲用，也叫作燙酒壺。
　　3，隨身酒壺：個頭較小，有蓋可密封，可隨身攜帶，以便隨時飲用。
　　4，牛角酒壺：牛角所製，一般用於長途旅行時攜帶，比隨身酒壺個頭大，方便飲用，少數民族多用牛角酒壺，也有牛皮酒壺，與它作用相仿。
　　5，古代酒壺：古代酒壺具有較高的藝術價值和觀賞性，現多收藏於博物館中，民間也有，但一般用於收藏及傳承。
　　6，不鏽鋼酒壺：現代社會多用此類酒壺，用途廣泛，家庭自用，行軍旅途都可。並且不易損壞，比較耐磨，但不耐腐蝕，最好灌白酒，而不要灌裝汽水、紅酒等偏酸性的液體。
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